Matlagning utomhus sker alltid på vädrets villkor och med en stor yta på grillhällen utsätts anrättningen för betydande nedkylning redan vid måttlig blåst. Detta gör tillredningen långsammare och kräver användande av högre effekt. Stänkskyddet fungerar som ett extra vindskydd för maten i pannan, du kan dessutom sidohänga locket för bästa möjliga skydd. När man steker på hög effekt finns alltid en risk för fettstänk ut från pannan och för att dels skydda närliggande ytor men också personer/kläder från fettstänk kan man montera ett extra stänkskydd kring ytterkanten på de största grillhällarna.
