Grillen kan du tända med både trä och grillbriketter. Dessutom kan den användas som en vanlig kolgrill. När du steker eller röker kommer värmen från eldstaden underifrån. Vid grillning används ett speciellt kolbad som placeras under grillristen. Den rödbruna färgen på Corten-stålet matchar detaljerna i rostfritt stål och Smoky Beast XL sticker tydligt ut med sitt eleganta utseende från andra i samma kategori. Funktionaliteten är lika med utseendet. Du behöver inte täcka eller förvara din grillrök inomhus för vintern, eftersom corten- och rostfritt stål tål alla väderförhållanden. Smoky Beast XL används av restauranger, cateringtjänster och hobbykockar som behöver tillaga mat för tiotals eller hundratals personer på en gång. Med en fullt laddad ugn kan man tillaga mer än 200 portioner kött på en gång. Teknisk information • Tillverkad av 3 mm cortenstål, vikt 200 kg. • Levereras ihopsatt, endast skorstenen behöver fästas. • Tack vare chassits hjul som är 10 cm i diameter kan grillen flyttas även på ojämna ytor. • Hållfasta gångjärn (av 5mm rostfritt stål). • Två grillgaller på olika höjder: 118×60 cm och 118×50 cm. Material rostfritt stål. • Rymligheten: det ryms ca 50 kg av kulinariska revben på två galler. • Skorstenar på båda sidor som säkerställer att värmen fördelas jämnt. • Vatten tillförs vattenbadet genom ett speciellt rör så att du inte behöver öppna ugnen för det. • Fettet flyter ut genom en ränna och hamnar i en separat hink. • Tack vare spjällen längst upp i skorstenarna är det möjligt att justera temperaturen i ugnen. • BBQ rökgrillen är utrustad med en extern termometer (skala 0–120 C). • Eldstadsdjupet är 48 cm, gjutjärnsgaller i botten. • På framsidan av spisen finns en 20 × 20 cm kokplatta där du kan värma moppsåser. • Dörren justeras i två lägen, vilket förenklar värmereglering. • Eldstadsdörren har dubbla väggar och tål hög värme.
